和林格尔县市场监管局护航校园食品安全

为切实守护广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，连日来，和林格尔县市场监管局组织工作人员深入学校食堂、校园周边食品经营户等场所开展食品安全专项检查，全力护航秋季开学季校园食品安全。

一是压实学校（幼儿园）食堂食品安全主体责任。执法人员深入学校（幼儿园）食堂检查了“校园餐”相关情况，重点检查了进货查验、台账记录、原材料储存、保质期、食品加工、留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康情况等各个关键环节，详细了解了应对食品安全突发情况的处理机制。同时，督促学校（幼儿园）严格落实食品安全校（园）长第一责任人责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实加强食品安全风险防控，筑牢校园食品安全的坚实防线。

二是强化校园周边食品安全监督检查。以学校周边的小饭桌及食品经营主体为重点，检查了进货查验、索证索票、从业人员健康情况、场所布局和设施设备配备、加工制作过程、食品留样等内容。同时，督促经营者严格落实食品安全主体责任，不断提升食品安全管理能力。对于检查中发现的小饭桌经营场所环境卫生差、台账记录不规范、从业人员未公示健康证明等问题，督促切实整改到位。

丨来源：和林格尔县融媒体中心