个体经营涵盖了多个行业和领域,具体包括:工业与手工业:涉及自然资源开采(如矿物开采)、商品的生产、制造、加工,以及生产设备、工具的修理等。建筑业:包括土木建筑、设备安装、建筑设计、房屋修缮等。交通运输业:涵盖公路、水上客货运输、装卸搬运等。商业:包括商品收购、销售、贩运、储存等。饮食业:如饭馆、菜馆