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九毛九(广州)控股有限公司(以下简称“九毛九”)旗下支柱品牌开始爆改。近日,太二酸菜鱼(以下简称“太二”)对广州三家门店进行了改造,将鲜活作为新招牌,尝试更多新菜品,酸菜鱼不再是唯一招牌产品。取消特殊用餐规则、尝试外卖卫星店、开放加盟等,太二近几年动作频频,这也与品牌甚至是集团面临着业绩压力有关。业